コーヒー豆販売 Coffee SAKURA|愛知県瀬戸市 Aichi Japan
コーヒー豆販売のSAKURAです。
愛知県瀬戸市で、こだわりのコーヒー豆を焙煎。
厳選した農園から仕入れたコーヒーを丹念に自家焙煎し、いつも焙煎したてのおいしいコーヒーを販売してます。
コーヒーをとおして、ほっ・・・とできる幸せをご提案してまいります。
当ホームページを、ごゆっくりとお楽しみ下さい。

スタッフ募集
通信販売は、SAKURAの通販専用ページをご利用下さい。
通販専用ページ:http://www.coffeesakura.jp/


2016年7月のコーヒー教室

コーヒー教室


毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。

日時:2016年7月16日(土)
17:30~18:30

場所:Coffee SAKURA(愛知県瀬戸市みずの坂5-123)

会費:1080円(税込)

内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など

お申込は、メールにてお願い致します。(お申し込み期限:7月13日(水))

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投稿者: sakura

道の駅瀬戸しなの コーヒードリップバッグのお土産

道の駅瀬戸しなのコーヒー

愛知県の瀬戸市は、「せともの」が有名です。

およそ1000年の歴史があり、今も多くの窯元や工房があり、全国から陶器の勉強をされる方々もたくさんいらっしゃいます。

しかし、県外に行くと、瀬戸市をご存知ではない方も多いようで、瀬戸内海にある街と思われることもしばしば。

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投稿者: sakura

フルタイム、パートタイムともに求人募集中

フルタイム、パートタイムともに募集中です。

パートさんは、6月ぐらいから働いていただける方を募集してます。

詳しくはこちらで。
パート募集サイト


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投稿者: sakura

瀬戸中日文化センターコーヒーセミナー

瀬戸中日文化センターコーヒーセミナー

先日、瀬戸市の中日文化センターにて、コーヒーの入れ方教室の講師をさせていただきました。

募集人数20名のところ、22名の応募があり、広い教室が満員状態。

今までも、中日文化センターでお話をさせていただいたことは何度もありますが、これほどまでに応募があったのは、今までにありませんでした。


コーヒーをご自宅で入れるというブームを感じ取れます。

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投稿者: sakura

TDSコーヒー濃度と収率

コーヒーの仕事を続けて15年経ちますが、まだまだ分からないとはたくさんあります。

最近だと、コーヒーの濃度を測ることがなされるようになってきており、当店でもコーヒー専門の濃度計を販売させていただいております。


今までは、私たちスタッフの舌の感覚で、お互いにディスカッションしてコーヒーの濃さを確認してました。

また、お客様に試飲していただいたコーヒーについてお尋ねしながら確認してましたが、このような機械で確認していくことも必要かもしれません。


実際に試してみると、渋いコーヒーを濃く感じることがあります。

濃度計が発売され、コーヒーの仲間の中でも使用する方が増え、そんな会話も増えてきました。

海外のコーヒーショップの方も使っていらっしゃいますので、専門家として、当店でも勉強していかないといけませんし、興味もあります。

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投稿者: sakura