コーヒー豆販売のSAKURAです。
愛知県瀬戸市で、こだわりのコーヒー豆を焙煎。
厳選した農園から仕入れたコーヒーを丹念に自家焙煎し、いつも焙煎したてのおいしいコーヒーを販売してます。
コーヒーをとおして、ほっ・・・とできる幸せをご提案してまいります。
当ホームページを、ごゆっくりとお楽しみ下さい。
通信販売は、SAKURAの通販専用ページをご利用下さい。
通販専用ページ：http://www.coffeesakura.jp/
コーヒーに浮く油
コーヒーに浮く油。
気になりますよね。
自分自身でコーヒーを入れるときは油が浮くことがないので、今まで気にすることはありませんでしたが、先日、ある方とお会いしコーヒーの話題のなかから質問を頂きました。
どうして、あの油は浮いているの？
投稿者: sakura [2009 07 02 54] の記事へ
ルソーの残したコーヒーへの想い
フランスの哲学者ルソーは、大のコーヒー好きだったようです。中世ヨーロッパでは、コーヒーは大変な人気で、贅沢品でした。そのため、ルソーは近所のコーヒーショップでコーヒー豆が焙煎されると部屋の窓を開け、漂って来るコーヒーの香りを楽しんでいたとも言われています。
そんな哲学者ルソーは、この世を去るとき、こんな言葉を残しています。
「ああ、これでコーヒーカップを手にすることができなくなった。」
投稿者: sakura [2009 06 25 00] の記事へ
コーヒーマキネッタ
コーヒーには色々な入れ方があります。
ネルドリップ、ペーペードリップ。サイフォンやカフェプレス。そしてエスプレッソ。
水出しコーヒー、トルコ式、ベトナム式のほか、まだまだいろいろな入れ方があります。
これほど、いろいろな入れ方がある飲み物は少ないのではないでしょうか？
今回は、イタリアの家庭でよく使われるマキネッタをご紹介します。
投稿者: sakura [2009 06 18 35] の記事へ
7月のコーヒー教室
日時：平成21年7月18日(土)
17：30～18：30
場所：Coffee SAKURA
会費：1000円
内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など
メールにて、お申し込み下さい。(お申し込み期限：7月13日)
コーヒー教室申し込みはこちらから
投稿者: sakura [2009 06 14 59] の記事へ
コーヒーを味わう
爽やかな酸味とフローラルな香り。食べ物や飲み物は、舌の味覚や鼻の嗅覚を使って味わいますね。
ところが、コーヒーの味わい方は、他の飲み物と少し違う味わい方もあると思います。
それは、煙草を味わうような感じかもしれません。
投稿者: sakura [2009 06 07 00] の記事へ
