2008年4月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 名古屋市本郷にゆったりと過ごせる珈琲専門店OPEN 名古屋市本郷。珈琲の香りと共に、ゆったりと静かに過ごせる「珈琲Salon いと卯」のご紹介。
2008年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2%のお徳コーヒー 挽いたときに出るとても細かい粉(微粉と呼んでいます)が静電気などによりミル付近に付着し、完全に取り除く事は難しいからです。さらに、コーヒーが渋くなってしまう原因に、この微粉が影響します。
2008年4月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 アイスコーヒーのシロップの作り方 アイスコーヒーに入れるシロップの作り方。少量ずつ必要なときに作れます。普段、ブラック派であってもお客様のために準備するといいかもしれません。