コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

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2008年07月31日

コーヒーメーカー ちょっとおいしく飲む三つのコツ

いろいろなコーヒーメーカーが発売されていています。

浄水機能のついたものや蒸らし機能の付いたもの。コーヒーミルが付いたもの。真空ポットが付属した覚めにくいコーヒーメーカーも販売されています。

そして、価格は千円程度から1万円を超えるものまで。

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投稿者: sakura

2008年07月24日

モカの残留農薬

 今年の4月から5月にかけて、日本に輸入された収穫したてのエチオピア産コーヒー豆から、日本の基準値を超える残留農薬が、相次いで検出されました。
 その結果、通常サンプル調査による検査のところ、モカと呼ばれるコーヒー豆の全品検査命令が厚生労働省より発令されました。
 当店では、昨年収穫されすでに日本のコーヒー専門商社の倉庫に保管されているエチオピア産イルガチェッフェG1(ホワイトマウンテン)を使用しており、当分は安定してご提供できる予定ですが、今後の状況によっては皆様にご迷惑をおかけしてしまうかも知れません。

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投稿者: sakura

2008年07月10日

コーヒーの味わい

仕事柄、いろいろな方とお話をします。お客様や取引先、同業者や異業種の経営者の方。
初めてあいさつをして名刺をお渡しすると、大抵コーヒーの話題になります。
僕がコーヒーの仕事をしていると名刺に書いてあるので自然とそういう会話になります。

そして、コーヒーのお話をしていると、大部分の方はコーヒーがお好きな方が多いにも関わらず同業者を除いて、コーヒーの味は分からないという方が数多くみえます。

実際にコーヒーの味が分かると思っている方は非常に少ないのですが、実はほとんどの方はコーヒーの味の違いが分かっていると思います。


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投稿者: sakura

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