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2008年10月29日
自然の恵みに感謝
毎日、コーヒー豆の焙煎をし皆様にコーヒー豆を販売させていただいています。
コーヒー専門店なので、ごく当たり前のことで、何も不自然なことではないのですが、その原料となるコーヒー生豆を仕入れるために、商社に連絡を入れます。
すると2、3日後には大きな麻袋に入ったコーヒー生豆が届きます。
その重さは約６０～６９ｋｇ。
こんな重い荷物を運んでくださる運送屋さんは大変です。やっと一人で運べる重さで、僕なんかは一人では持ち上げることができません。
投稿者: sakura [2008 10 29 17] の記事へ
2008年10月23日
サスティナブルコーヒー
「サスティナブルコーヒー」
聞きなれない言葉ですよね！
サスティナブルというのは、持続可能なというような意味で、サスティナブルコーヒーは持続可能性に配慮したコーヒーのことです。（日本サスティナブルコーヒー協会ホームページより）
この言葉は最近使われるようになりましたが、自然環境との調和を考え、安全なおいしいコーヒーを何世代も飲み続けられるように配慮されたコーヒーと考えてよいと思います。
投稿者: sakura [2008 10 23 03] の記事へ
2008年10月16日
コーノ式コーヒードリッパーの淹れ方
ちょっとコーヒーがお好きな方はコーノ式コーヒードリッパーをご存知かと思います。
コーノ式珈琲ドリッパーは、1925年創業の珈琲サイフォンの2代目社長河野敏夫さんが開発し、日本国内のコーヒー専門店や、コーヒー愛飲家に親しまれております。
投稿者: sakura [2008 10 16 45] の記事へ
2008年10月の記事一覧
- コーヒーと乳がん [10月 9日 22:58]
最近はピンクリボン運動が盛んに行われております。果たして、コーヒーは乳がんの抑制に効果があるのでしょうか？ - 自然は大切にしないとなぁ・・・ [10月 2日 22:57]
自然を大切にしないといけないと思いました。