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2009年07月30日
イブリック
コーヒーは、アラビアの国でイスラム修行僧の秘薬として飲まれていましたが、16世紀になると現在のトルコを通じてコーヒーが世界に広まっていきました。
そんなトルコで飲まれているターキッシュコーヒーは、イブリックという道具を使います。ジェズベとも呼ばれ、長めの柄のついた真鍮製（または銅製）のひしゃく型のコーヒー器具です。
投稿者: sakura [2009 07 30 54] の記事へ
2009年07月25日
スタッフ募集
スタッフ募集中。
ゆくゆくは正社員として一緒に働いていただける方を希望しております。
香ばしい香りがたまらない☆珈琲好きの方大歓迎!! 未経験の方、学生・フリーターさん大歓迎です。
投稿者: sakura [2009 07 25 59] の記事へ
2009年07月23日
ルワンダコーヒー
ルワンダ共和国はアフリカの中央に位置する小国。面積は26,338k㎡で、四国の約1.5倍、人口920万人となっています。
日本人には、なじみのない国ですが、近年ルワンダは高品質なコーヒーを栽培することで脚光を浴びています。
2006年からは、国内において、「ルワンダ・カッピング・コンテスト」が始まり、昨年にはアフリカ大陸で初めて、コーヒーの国際コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス（ＣＯＥ）」の開催国となりました。
投稿者: sakura [2009 07 23 54] の記事へ
2009年07月の記事一覧
- 公開コーヒー講座 [7月18日 14:23]
岐阜県各務ヶ原市の自家焙煎店、珈琲工房ひぐちにて、公開コーヒー講座が開催されます。 - カリタ創業50周年 ナイスカットミルSLタイプ仕様 [7月17日 11:11]
カリタ創業50周年 ナイスカットミルSLタイプ仕様 - 感謝の習慣 [7月15日 17:42]
感謝し、感謝されることで、幸せを実感。感謝ができる習慣作りが大切だと思います。 - 世界のＧＤＰとコーヒー [7月 9日 12:30]
コーヒーは主に、途上国で栽培され、先進国で消費されます。生産国と消費国のＧＤＰは一体どのくらいでしょうか？ - コーヒーに浮く油 [7月 2日 15:54]
コーヒーに浮く油分。なぜ浮くの？