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2009年10月29日
コーヒーとぜん息
19世紀のイギリスでは、ぜん息患者にコーヒーが処方されていました。
その後、カフェインに非常によく似たテオフィリンという物質が登場し、現在ではステロイド剤が使われるようになりました。
投稿者: sakura [2009 10 29 48] の記事へ
2009年10月22日
コーヒーの歴史年表
コーヒーのおおまかな歴史を、一覧表にしてみました。
およそ1000年間のコーヒーの歴史です。
古い歴史などは未確定な部分もあり、文献によっても見解が違っております。
今回は、全日本コーヒー協会の資料をもとに簡単に作成してみました。
以外なことは、ドリップの歴史は200年ほど。
特にペーパードリップがされるようになってからは、まだ100年ほどしか経っていません。
ドリップコーヒーが登場する以前は、煎り豆を粉砕したものを煮出して、上澄みを飲んでいました。
コーヒー豆を煎るようになったのも15～16世紀からと思われ、それ以前は生豆を煎じて飲んでいたようです。
投稿者: sakura [2009 10 22 19] の記事へ
2009年10月20日
地球に感謝するコンサート
Coffee SAKURAの大西です。
僕は、普段から自然環境に興味があります。自然の中にいると心が安らぎます。
ですので、月に2回ほど裏山に登っています。
そうすると、自然ってすごいなぁと毎回思うのです。そして思わず感謝してしまいます。
そんな、自然に感謝できるコンサートが企画されております。
【ミネハハ・岩堀美雪コンサート ありがとう地球】
日時：2009/11/28
場所：大阪市北区菅原町10番25号 いきいきエイジングセンター3階ホール
投稿者: sakura [2009 10 20 05] の記事へ
2009年10月の記事一覧
- ケーブルテレビで、コーヒーの入れ方放送 [10月13日 20:39]
名古屋市のケーブルテレビ局、グリーンシティーケーブルテレビの取材のお申込を頂き、コーヒーのお話をさせていただきました。 - 10月のコーヒー教室 [10月11日 16:47]
コーヒー教室を定期的に開催しております。お気軽にお問合せ下さい。 - マシュマロコーヒー [10月 8日 21:04]
マシュマロコーヒー - エスメラルダ農園でのコーヒー栽培 [10月 1日 15:57]
エスメラルダ農園のレイチェル・ピーターソンさんにお会いしました