2010年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ New OPEN カフェさく蔵 瀬戸市のコーヒー・喫茶店「カフェさく蔵」(カフェサクラ)が4月2日(金)OPEN モーニング・日替わりランチのサービス有り、オリジナルのブレンドコーヒーも是非どうぞ。 瀬戸市共栄通2-70 駐車場7台 営業時間 9:00 […]
2010年3月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 グアテマラ旅行記1 中米の国グアテマラ。3月17日から1週間、メキシコの南にある人口1300万人ほどの国に行ってまいりました。 中米の国々では、品質の良いコーヒーが栽培されていますが、ここグアテマラは空港からコーヒー農園までの距離が大変近い […]
2010年3月24日 / 最終更新日時 : 2010年3月24日 大西 文明 お知らせ 中古喫茶店情報 中古喫茶店売買情報です。 場所:愛知県一宮市 土地:約140坪 建物:築3年 30坪(約50席) 平成22年3月現在 詳しくは下記不動産業者にお問い合わせ下さい。(当店ではこれ以上詳しいことはお答えできません) 有限会社 […]
2010年3月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 森の国、グアテマラ 森の国、グアテマラ。アステカ人の言葉、ナウアトゥル語で森の地という意味です。 コーヒーは、森林を伐採することなく、森林に植えても育つ数少ない植物。人が、そのコーヒー農園を手入れすることで森林が守られる。 そんなグアテマラ […]
2010年3月4日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 コーヒーの苦味ってどんな味? コーヒーは好きでも、コーヒーの苦味や酸味が分からないという方が多くいらっしゃいます。 しかし、当店の試飲コーナーなどでコーヒーを飲んでもらったときなどに詳しくお話を伺うと、特に味が分からないわけではない様です。 自分は苦 […]
2010年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒー通に朗報、赤ワインと同じ量のポリフェノールが含れ、動脈硬化の抑制に効果 ポリフェノール研究の第一人者として知られるお茶の水女子大大学院の近藤和雄教授の研究調査で動脈硬化の抑制などに効果があるとされるポリフェノールがコーヒーにも含まれ、飲料中の総ポリフェノール量(mg/100ml)は、赤ワイ […]