2010年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ ただいま、わけありコーヒー豆販売中 実店舗セールにて残念ながら売れ残ってしまったエルサルバドルコーヒー豆を格安でWEB限定にて販売しております。 わけありコーヒー豆販売中 焙煎日は6月24日ですので、まだまだ美味しくいただけること保証付です。 WEB・ […]
2010年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 おかげさまで、9周年 お陰さまで、当店は9周年を迎えることができました。これも皆様のご理解あってのことと心より感謝しております。感謝の気持ちを込めまして、瀬戸店にてコーヒー豆20%OFFのセールを行います。 日時:平成22年6月26日(土)~ […]
2010年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 サルタンコーヒー コーヒーが今のように焙煎されるようになったのは、15世紀ごろからと思われます。 それまでは、コーヒーの実や、コーヒー生豆をそのまま煮込んで、その煮汁を飲んでいました。 アラブのイスラム教徒の間で飲まれていたコーヒーは、1 […]
2010年6月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 水出しコーヒー 大航海時代、オランダ領の国々や中南米で行われていた漉し布を使ったコーヒー抽出方法にヒントを得、後にオランダ人が改良を加えたもので、ダッチ(オランダ)コーヒーと言われています。 水を使うためコーヒーの成分を抽出するために時 […]
2010年6月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーとバルザック フランスの小説家、バルザックは大変なコーヒー好きだったようです。(オノレ・ド・バルザック:1799~1850) 当時、ヨーロッパではコーヒーが大ブームで、コーヒーハウスといわれる喫茶店が次々と開店していた時代。 そんな時 […]