2010年10月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 接ぎ木 接ぎ木は農業の生産性を高める方法として、様々な農作物で利用されてるようですね。 自宅で、キュウリやトマトの苗を育てたことがありますが、接木の苗は大変丈夫なことに驚きました。 コーヒーも同じように接木を利用されることがあり […]
2010年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 パナマエスメラルダ農園 お客様から、とっても元気で嬉しいコメントをいただきました。 ご本人さまにご了解いただき、掲載させていただきます。 ありがとうございます。 父へ、日頃の感謝の気持ちを込めて購入しました!コーヒー好きな父がびっくりするような […]
2010年10月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 魅惑のブルーマウンテン コーヒーは、遠い国々で栽培され、古くから多くの人々に親しまれています。 コーヒーの発見伝説は伝説として語られ、本当はどこで発見されたものかは謎のまま。しかしエチオピアで最初に人に発見されたという説が有力となっています。 […]
2010年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒースペシャリスト養成セミナー 10月13日、Mi Cafeto 主催のコーヒースペシャリスト養成セミナーに参加してきました。講師は世界中のコーヒー農園を知り尽くした川島良彰氏。永年にわたって世界中のコーヒー農園を歩き回り、コーヒー栽培技術の向上と交流 […]
2010年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒー生産者 コーヒーは、そのほとんどが海外で栽培されているため、生産者に合うことが、なかなか出来ません。 言葉や文化も違い、コミュニケーションを取ることも大変難しいと感じてます。 ほとんどを海外の生産に頼っているコーヒー生豆(コーヒ […]