コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

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2010年11月25日

冬にピッタリのコーヒー

 冬にピッタリのコーヒー

 ウインターブレンドを発売しました。

 しかも、ラベルはクリスマスまでの限定、クリスマスバージョン


 寒い冬は、ほろ苦く、少し暑めのコーヒーがお勧め。

 カップを、ふぅふぅ~しながら、熱々のコーヒーと、甘いスイーツが相性ピッタリです。

IMG_4695.JPG

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投稿者: sakura

2010年11月18日

コーヒースプーン

 コーヒー豆を量るスプーン。
 しかし、その容量はメーカーによって様々。

 当店には5種類のスプーンがありますが、それらの容量は8g~12gのスプーンとなっており、形も様々です。

 コーヒー豆は、その種類や煎り具合によって、密度が変わりますが、概ね30ccで10g程度。

 まずは、お持ちのスプーンの容量を確認してから、コーヒー豆を量りましょう。

 コーヒースプーンに水を入れ電子ばかりで量ったり、大さじ擦り切り2杯で10gとなりますので、目安にして下さいね。



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投稿者: sakura

2010年11月11日

おいしいコーヒーの淹れかたセミナー

11月8日、久しぶりに出張コーヒーセミナーをさせていただきました。

地元の小学校のPTA主催のセミナーに呼んでいただき、1時間半のコーヒーセミナー。

小学校は100年以上の歴史のある由緒ある学校。

用意していただいたコーヒーカップは、素晴らしい磁器のカップ。さすが陶器の街。
(写真を撮り忘れちゃいました ^^;)

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投稿者: sakura

2010年11月の記事一覧

  • カットバック(その後) [11月 3日 17:43]
     コーヒーの木は、カットバックという作業をします。  その方法はというと、大胆に...