2011年6月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ お中元に、コーヒーギフト コーヒー好きの方に、おいしいコーヒーをプレゼントしたいと思っても コーヒーの粉を送っていいのか、豆のままが良いのか迷ってしまいますね。 そんなときは、一杯ずつコーヒーフィルターとセットになった、ドリップバッグ コーヒーが […]
2011年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ おかげさま おかげさまで、当店は7月で10周年を迎えることができます。 これも、皆様のご理解のおかげと心より感謝しております。 コーヒーは、どんなコーヒーも見た目は同じ茶色い液体。 そんなコーヒーを取り扱わせていただき、すこしでも、 […]
2011年6月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 おいしいコーヒーの証 香り玉 コーヒーを入れるとき、おいしいコーヒーには香り玉ができるんです。 ペーパードリップ、ネルドリップで、コーヒーを入れるときにできる ふっくらとお饅頭のように丸い玉。 それを、僕は香り玉と呼んでいます。 その香り玉をつくる秘 […]
2011年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 エコロジーな話 6月は環境月間。 せっかくですので、自然環境に関するエコロジーなお話をします。 レジ袋有料化から1~2年が過ぎ、マイバッグも随分浸透しましたね。 当店は、レジ袋有料化はしておりませんが、数年前からエコパック割引というもの […]
2011年6月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 陶芸体験 せとものの街、瀬戸。 食べ物、飲み物と器は切っても、切れない関係。 もちろん、コーヒーカップやマグカップも瀬戸の窯元で 制作されてます。 そして、瀬戸市には陶芸体験をできるところが、たくさんあります。 先日、久しぶりに陶 […]