コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

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2011年06月30日

お中元に、コーヒーギフト

コーヒー好きの方に、おいしいコーヒーをプレゼントしたいと思っても


コーヒーの粉を送っていいのか、豆のままが良いのか迷ってしまいますね。

そんなときは、一杯ずつコーヒーフィルターとセットになった、ドリップバッグ


コーヒーがお勧めです。


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投稿者: sakura

2011年06月23日

おかげさま

おかげさまで、当店は7月で10周年を迎えることができます。

これも、皆様のご理解のおかげと心より感謝しております。

コーヒーは、どんなコーヒーも見た目は同じ茶色い液体。


そんなコーヒーを取り扱わせていただき、すこしでも、おいしくて安全なコーヒーを飲んでいただき、幸せなひと時を感じていた

だきたいという思いで仕事をさせていただいてきました。

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投稿者: sakura

2011年06月16日

おいしいコーヒーの証 香り玉

コーヒーの入れ方

コーヒーを入れるとき、おいしいコーヒーには香り玉ができるんです。


ペーパードリップ、ネルドリップで、コーヒーを入れるときにできる

ふっくらとお饅頭のように丸い玉。

それを、僕は香り玉と呼んでいます。

その香り玉をつくる秘訣は、焙煎したてのコーヒー豆をつかうこと。

焙煎したてというのは、焙煎されてから、概ね1ヶ月以内。


そして、挽きたてのコーヒーの粉を使うこと。

その粉の表面に、そーっとお湯を注ぐと、ふっくらと丸い玉が

出来上がります。

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投稿者: sakura

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