ブルマン１％でも、ブルーマウンテンブレンドコーヒー？
スーパーなどで、ブルーマウンテンブレンドコーヒーといったネーミングの
コーヒー豆が売られています。
しかし、このブレンドコーヒーというのが、ちょっとくせ者。
一体どのくらいブレンドされているのでしょうか？
ブルマンが１％入ってさえいれば、ブルマンブレンド？とは言えませんよね。
実はその割合、公正競争規約施行規則で決められているんです。
それによると、簡単に言えば３割以上ブルーマウンテンが入っていれば
ブルーマウンテンブレンドと表示することができます。
正確にいうと、そのコーヒー生豆ベースで３割以上使用されていなければ
表示することができません。※公正競争規約施行規則 第３条１項イ号
ちなみに当店のブルマンブレンドは煎り豆ベースで４割がブルーマウンテンと
しています。（生豆ベースで３割超）
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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