コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

« 2012年02月 | メイン | 2012年04月 »

2012年03月30日

グリークコーヒー

ギリシャ風のコーヒーです。


コーヒー粉と水を鍋にいれて弱火にかけます。沸騰する前に表面が泡立ってくるので火を止めます。鍋の粉が沈殿したら、カップに注いで、さらに粉が沈殿するのを待ってから、飲みます。

多くの場合お砂糖を入れます。

鍋はジャズベやイブリックといわれる柄の長いコーヒー専用の鍋を使うのが本流のようですが、ミルクパンなどで十分です。

続きを読む "グリークコーヒー" »

投稿者: sakura

2012年03月25日

平成24年5月のコーヒー教室

毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。

日時:平成24年5月19日(土)
17:30~18:30

場所:Coffee SAKURA

会費:1000円

内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など

お申込は、メールにてお願い致します。(お申し込み期限:5月16日(水))

続きを読む "平成24年5月のコーヒー教室" »

投稿者: sakura

2012年03月22日

コーヒー豆はコンテナ船で運ばれてきます

コーヒー豆輸送


コーヒー豆は、遠い生産国から主にコンテナ船で運ばれてきます。


多くの場合、20フィートのコンテナに、60kgのコーヒー豆麻袋が280袋ほど入れられます。


インドネシアのコーヒー精製工場に行ったとき、ちょうどコーヒー豆を出荷する場面に立ち会うことが出来ました。

続きを読む "コーヒー豆はコンテナ船で運ばれてきます" »

投稿者: sakura

2012年03月の記事一覧