コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

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2012年05月31日

コーヒーを入れるときに使うペーパーフィルター

ペーパーフィルター工場
無漂白コーヒー


コーヒーを入れるときに使うペーパーフィルター。

普段何気なく使ってますが、このフィルターでコーヒーの味が随分変わります。


特に、紙は周囲の匂いを吸収しやすいので、密閉保存しておかないと、ついた匂いがコーヒーにも移ってしまいます。

フィルターには、紙の種類や厚さ、密度の違いなど、様々な種類の製品があります。


先日、尋ねたペーパーフィルター工場では、日本で最も紙の厚みのあるフィルターを作っています。

紙の表面が波打つように加工しているためですが、その分表面積が増えスムーズにコーヒーを抽出することができます。

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投稿者: sakura

2012年05月23日

コーヒードリッパーの選び方


Coffee SAKURAは、陶器の街、瀬戸にあります。

せとものの産地なので、たくさんの工房や陶磁器の専門店があります。

ところで、陶器製のコーヒー器具にコーヒードリッパーがありますが、残念ながら当店では陶器製のコーヒードリッパーは販売しておりません。


全てプラスチック製です。


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投稿者: sakura

2012年05月20日

平成24年7月のコーヒー教室

コーヒー教室


毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。

日時:平成24年7月14日(土)
17:30~18:30

場所:Coffee SAKURA

会費:1000円

内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など

お申込は、メールにてお願い致します。(お申し込み期限:7月11日(水))

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投稿者: sakura

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