2012年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 平成24年12月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時:平成24年12月8日(土) 17:30~18:30 場所:Coffee SAKURA 会費:1000円 内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味 […]
2012年10月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 好みのコーヒーの見つけ方 コーヒーは嗜好品で、なかなか好みの味を見つけることが難しいですね。 コーヒーの味を分解してみると、苦み、酸味、甘み、コク、香り、エグミなどがあります。 エグミというのは、渋みというか、舌に刺さるような嫌な味。 一般的に、 […]
2012年10月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーを飲むと夜眠れなくなるの? 眠気覚ましにコーヒーと昔から言われてますが、コーヒーの苦味など味覚の刺激によって、目が覚めるというイメージがあるかもしれません。 確かにそういう作用もあるかもしれませんが、一杯のコーヒーを飲むことで、2時間程血流をよくす […]
2012年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 NHKあさイチで紹介された女性のためのコーヒー学 本日、NHKあさいちで、「もう一杯飲みたくなる! 女性のためのコーヒー学」というテーマで特集がありました。 コーヒーと健康について詳しく報道されました。(らしいです・・・。僕は今日に限って見てませんでした。泣) NHKの […]
2012年10月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーで肩こりの痛みを解消 肩こりで悩んでおられる方に耳寄りな情報です。 ノルウェーのオスロ大学の研究者が事務仕事で働く男女を対象にある実験を行いました。 90分間休まずにパソコン作業をしてもらうわけですが、一方のチームは朝に一杯のコーヒーを飲んで […]
2012年10月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 ゴールドフィルターなど金属製フィルターの豆の挽き方 コーヒーを淹れるとき、紙フィルターを使わない金属フィルターが数多く発売されてきました。 現在、elfoゴールドフィルター、ハリオ カフェオール、KINTO CARATコーヒードリッパー などが発売されています。 このとき […]