2013年1月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ハイチ大地震とハイチコーヒー カリブ海の国ハイチは、コーヒーの生産国の一つ。 ハイチはカリブ海の言葉で「山脈の島」という意味で島全体が険しい山岳地帯となっています。 当店で扱っているハイチコーヒーは、東南部のベジェ・アンセで栽培されています。
2013年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 平成25年3月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時:平成25年3月16日(土) 17:30~18:30 場所:Coffee SAKURA 会費:1000円 内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味 […]
2013年1月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 クレバーを使ってどこまで美味しくコーヒーを入れることがてきるか Mr. Cleverをつかって、おいしいコーヒーを入れるため、現在試行錯誤を繰り返しています。
2013年1月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 人に必要とされることの力 人が行動する動機には様々なものがあります。 自分の利益になることとや、欲を満たしてくれるもの。 その中でも、特に強い動機となるものは「人に本当に必要とされる実感」ではないかと思います。 人に必要とされること、それがボクの […]
2013年1月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 地域密着でコーヒー豆をお届けすること 地域密着経営という言葉がありますが、地域というよりはお客様密着経営ではないかと思います。 僕は岐阜の田舎の小さな商店街で生まれ育ちました。 お互いの家族関係はもちろん、職業や子供の通学している学校、場合によっては食べ物の […]
2013年1月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 新年あけましておめでとうございます 新年、明けましておめでとうございます。 旧年中は、大変お世話になりました。 お陰さまで、年末年始はゆっくりと過ごさせていただいております。 皆様に本当に必要とされるサービスをご提供していくため、ときには「ゆるむ」をこと心 […]