コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

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2013年06月29日

平成25年8月のコーヒー教室

コーヒー教室


毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。

日時:平成25年8月17日(土)
17:30~18:30

場所:Coffee SAKURA

会費:1000円

内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など

お申込は、メールにてお願い致します。(お申し込み期限:8月14日(水))

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投稿者: sakura

2013年06月28日

コーヒー豆の焙煎も、遠火の強火

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様々な食材に火を通すとき、遠火の強火という調理方法がありますが、当店でも火力を1.5倍にした焙煎機を使用し、遠火の強火の利点を生かした焙煎をしています。

コーヒー豆の焙煎には、大きく分けて直火によるものと熱風による焙煎があります。

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投稿者: sakura

2013年06月20日

カップオブエクセレンスのコーヒー

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先日、コーヒーの国際審査会に受賞したコーヒーの試飲会に参加してきました。

カップオブエクセレンスと呼ばれており、国際審査で認められたコーヒーです。

今回はコスタリカのカップオブエクセレンスのコーヒー22種類をテイスティングさせていただきました。

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投稿者: sakura

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