コーヒー豆販売 Coffee SAKURA

« 2013年09月 | メイン | 2013年11月 »

2013年10月31日

ビアレッティ モカ・エクスプレス

モカ・エクスプレス

コーヒーに関心があれば、写真のコーヒー器具を見たことのある方は多いかと思います。

これは、イタリアのビアレッティ社製のコーヒー器具で、モカ・エキスプレスという商品です。イタリアのビアレッティさん(1988年生)が、1933年に発明しました。

このころ、イタリアの喫茶店bar(バール)では、1901年に発明されたエスプレッソマシンで作られたエスプレッソなどが飲まれていましたが、家庭でエスプレッソマシンを設置することは無理であったため、このような器具が作られたのではないかと考えています。

続きを読む "ビアレッティ モカ・エクスプレス" »

投稿者: sakura

2013年10月25日

2013年12月のコーヒー教室

コーヒー教室


毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。

日時:2013年12月7日(土)
17:30~18:30

場所:Coffee SAKURA

会費:1000円

内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味の違い、歴史、産地など

お申込は、メールにてお願い致します。(お申し込み期限:12月4日(水))

続きを読む "2013年12月のコーヒー教室" »

投稿者: sakura

2013年10月24日

全国のコーヒー焙煎職人集結、3泊4日合宿の巻

コーヒー焙煎研修合宿

10月15日から、3泊4日で八王子に行き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の第6回リトリート(合宿研修)に参加してきました。

主に、普段コーヒー豆の焙煎に直接携わっている人が集まり、コーヒーの焙煎について集中して技術を高め合います。

昨年に引き続き2回目の参加となります。

北は北海道、南は九州から、そして海外からは中国からも参加があり、総勢26名が参加しました。

続きを読む "全国のコーヒー焙煎職人集結、3泊4日合宿の巻" »

投稿者: sakura

2013年10月の記事一覧

  • コーヒーで、2型糖尿病予防 [10月18日 19:00]
    先日TBSのテレビ番組ジョブチューンで、様々な病気の常識を名医が明かすという内容の番組が放映されていました。番組では、糖尿病の予防効果について話されており、他にもうつ病、脳卒中になりにくいということも紹介されておりました。
  • ルワンダとコーヒーのセミナー [10月 9日 12:59]
    先日、名古屋(笹島)にあるJAICA中部にて、ルワンダとコーヒーをテーマにしたセミナーが行われました。
  • 日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013 [10月 2日 15:42]
    2013年9月25日から27日まで3日間、東京ビックサイトにて日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013が行われました。