2014年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 フレーバーコーヒー流 ミルク缶焙煎機 コーヒーの焙煎は特殊なことではありません。 コーヒー生豆を手に入れて、炎にかければ焙煎することができます。 巷で、コーヒーを焙煎するための網なども販売しておりますが、家庭にあるものを使って焙煎することもできます。 たとえ […]
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 美味しいアイスコーヒー ~グリーンシティケーブルテレビ 先日、地域のケーブルテレビ局から取材を受けさせていただきました。 テーマは、今の季節にぴったりの話題、アイスコーヒーについて。 アイスコーヒーの選び方、アイスコーヒーを入れるコツをお話させていただき、その後、数種類のコー […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年9月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時:2014年9月13日(土) 17:30~18:30 場所:Coffee SAKURA 会費:1000円 内容:おいしいコーヒーの入れ方&コーヒーの種類と味 […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 公民館でのコーヒーセミナーを開催しました 先日、地域の公民館にて、コーヒーセミナーを行わせていただきました。 タイトルは、目指せ!コーヒー通。 60年以上もの歴史のある瀬戸市内のある公民館の生涯学習事業とのことでした。 最初にコーヒーの概要として、コーヒーとはど […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーと相性のよい水 1杯のコーヒーに含まれるコーヒーの成分はわずか1%と言われています。 つまり、コーヒーのほとんどが水分。 人の舌は、その1%のコーヒーの成分の違いを感じ取ることができます。 もちろん水がコーヒーの味に与える影響はとても大 […]
2014年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 手話でコーヒーセミナー 先日、コーヒーセミナーを開催させていただきました。 企業や公民館、PTAなど様々な場面でご依頼をいただき、セミナーをさせていただいて降りますが、今回は手話を交えて開催させていただきました。 私は手話はできませんが、私が話 […]