2015年11月23日 / 最終更新日時 : 2022年12月14日 大西 文明 日記 ブルーマウンテンの品薄はいつまで続くのか 現在日本に輸入されているブルーマウンテンコーヒーは生産量の7~8割と言われています。 日本に初めて輸入されたのは昭和12年前後といわれ、戦争により輸入は一時中断。その後昭和28年に輸入が再開し、コーヒーブームとともに輸入 […]
2015年11月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2016年1月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時:2016年1月23日(土) 17:30~18:30 場所:Coffee SAKURA(愛知県瀬戸市みずの坂5-123) 会費:1080円(税込) 内容:お […]
2015年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ビール+コーヒー 仕事がらコーヒーの話題には敏感ですが、最近はブログやニュースサイトなどでたくさんの記事を見かけます。 最近見かけた記事は、ビールにインスタントコーヒーを混ぜるというもの。 コクが増し、黒ビールになるという噂。 混ぜるのは […]
2015年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年5月23日 大西 文明 豆知識 コーヒーペーパーフィルターの原料 コーヒーは海外からの輸入に頼っていますが、お使いのペーパーフィルターの原料も海外から輸入されています。 オーストラリアや、インドネシアなどの国々から運ばれてきた木材を加工して紙を作ります。 その際、漂白をしないで、水を大 […]