2016年5月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2016年7月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時:2016年7月16日(土) 17:30~18:30 場所:Coffee SAKURA(愛知県瀬戸市みずの坂5-123) 会費:1080円(税込) 内容:お […]
2016年5月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 道の駅瀬戸しなの コーヒードリップバッグのお土産 愛知県の瀬戸市は、「せともの」が有名です。 およそ1000年の歴史があり、今も多くの窯元や工房があり、全国から陶器の勉強をされる方々もたくさんいらっしゃいます。 しかし、県外に行くと、瀬戸市をご存知ではない方も多いようで […]
2016年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 瀬戸中日文化センターコーヒーセミナー 先日、瀬戸市の中日文化センターにて、コーヒーの入れ方教室の講師をさせていただきました。 募集人数20名のところ、22名の応募があり、広い教室が満員状態。 今までも、中日文化センターでお話をさせていただいたことは何度もあり […]
2016年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 TDSコーヒー濃度と収率 コーヒーの仕事を続けて15年経ちますが、まだまだ分からないとはたくさんあります。 最近だと、コーヒーの濃度を測ることがなされるようになってきており、当店でもコーヒー専門の濃度計を販売させていただいております。 今までは、 […]