コールドブリューコーヒー

Cold Brew Coffee

最近、水出しコーヒーのことを、コールドブリューコーヒー(Cold Brew Coffee)とも呼ばれるようになってきました。

なんだかかっこよくて、美味しそうなイメージ。

私(大西)がこの言葉を聞き始めたのは、昨年から。
おそらく、最近、アメリカで使われるようになった言葉ではないかと思います。

ネット上で、この言葉がいつごろから、どのくらい、どの地域から発信されてきたかというものを、調べることができたら面白いなと、個人的に考えてます。

過去に、水出しコーヒーの説明記事がありますので、改めてご紹介します。

水出しコーヒーの作り方と種類
水出しコーヒーは、お湯を使わず常温のお水を使ってコーヒーを入れます。温度が低い分時間をかけて、成分を抽出します。 しかし、お水の温度によって溶け出す成分も違い、味わいも違います。 ...

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