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2006年03月08日

コーヒーフレーバーのチャート

SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会)で使っているコーヒーフレーバーのチャート!
【Coffee Taster's Flavor Wheel】
flavor.gif

アロマは「柑橘」「チョコレート」「スパイシー」などの芳香で区分すると分かりやすいと思います。
ワインにもこういったチャートはあるのかなあ・・・??



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投稿者 sakura : 2006年03月08日 09:34

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