コーヒー豆知識　

　ニカラグアの人口は約560万人。愛知県の人口は700万人ちょっとですので、かなり人口が少ないですね。

　言語はスペイン語です。中米は全てスペイン語圏です。

　通貨はコルドバ・オロといいます。聞いたことがないですよね。

　主要な産業は、コーヒー栽培、肉牛の飼育で主要な輸出品も、コーヒー豆、牛肉となってます。

　１９９０年代まで３０年以上にわたって戦争・独裁・内戦が続き、現在では中米最貧国となってます。
　道路や教育などが不足し、コーヒーの市場価格は不安定なので、もし価格の暴落がおきてしまうと、生産者は肥料や苗代をまかなえなくなるばかりか、子供たちも学校に行けなくなってしまいます。

　今回コーヒー豆を仕入れたニカラグア北部のコーヒー生産者組合ＰＲＯＤＥＣＯＯＰでは、2,300以上のコーヒー農家のメンバーを取りまとめ、自分たちで精選・輸出を行い、フェアトレード認証を得て、その結果得た資金を使い、子供たちへの奨学金や教材の寄付、精選・選別工場の整備、有機栽培などの技術指導などを行っています。

　コーヒーの国際コンテスト「カップ　オブ　エクセレンス」に出品し、2004年に8品、2005年に10品が入賞するなどして、コーヒーの品質も大きく進歩しました。

　その結果この地域の人々の生活は少しずつ向上し、人々が自立できるようになってきました。

　このコーヒー生産者組合ＰＲＯＤＥＣＯＯＰからオーガニックコーヒー豆を仕入れ、当店で焙煎したのが、ニカラグアコーヒー豆　ナチュラリーザです。

　苦味、酸味が少なく飲みやすいコーヒーです。
　是非お試し下さい。
http://store.yahoo.co.jp/coffeesakura/nicaraguaf.html

　フェアトレードの認証を受けていますので、このコーヒー豆が市場に流通することで、フェアトレード運動の普及も促進されます。