コーヒー豆知識: 賞味期限切れのコーヒー

2007年01月27日

　ＪＲ東日本の子会社「ジェイアールアトリス」（同市）も、秋田駅新幹線ホームのそば屋で、賞味期限の切れたコーヒー豆を使い、ホットコーヒー「イタリアンダークロースト」を２５日まで２７杯販売していたと発表した。
＜07/1/27　日刊スポーツより＞

　という記事がありました。

　他にも、　ＪＲ東日本の関連会社「秋田ステーションビル」（秋田市）の、「ホテルメトロポリタン秋田」で賞味期限切れの調味料を料理に使っていたとのこと。
　不二家の事件で、相次ぐ賞味（消費）期限切れの問題。
　こういう問題が起こると、関連した話題がブームになりますね。マスコミの影響かな？

　でも、そもそもコーヒーの賞味期限の決め方は各社バラバラなんです。

　某有名メーカーだと9ヶ月から１年半。某大手シアトル系カフェで、半年。

　当店は、焙煎後1ヶ月。

　賞味期限はおいしく飲むことのできる期限なんです。

投稿者 sakura : 2007年01月27日 14:49

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