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2007年02月22日

コーヒーの味って分かりにくいですよね~

 コーヒーの味って分かりにくいですよね~。
 みんな同じ琥珀色のコーヒー。栽培地も違えば、栽培方法もまちまち。
 農薬を使っているものもあれば、そうでないものもあります。

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2007年01月13日

コーヒー豆の挽き具合

 今日は、ちょっと、ほほえましい話題。

 本日コーヒー好きのお客様がコーヒー豆をお買い求めにご来店頂きました。

 今年初めてお越し頂いたのですが、いつもコーヒー豆を当店で挽いてお渡ししていたのに、今回は豆のままで、ということでした。
 (コーヒー豆屋さんでは、普通コーヒーは、豆のままで保存しておいて、ご注文があってから、無料でお挽きします)

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2007年01月05日

一年一区切り

 あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
 みなさんにとって、昨年はどんな年でしたでしょうか?
 また、今年はどんな年になるんでしょうか?

 いつになってもお正月は新鮮な気分です。最近はお正月の生活様式も様変わりしていますが、この特別な気分はずっと変わらない気がします。

 最近よくテレビに出てくる某占い師の方が、人は時間を生きるものだと言ってました。(細木数子さんです。分かりますよね。^^)

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2006年12月14日

コーヒーのハーモニー。理屈では説明できない幸せ。

 いい音楽や絵画は感動し、心が揺り動かされますよね。

 音だったら、和音やメロディ。ドミソの和音は心地よく、ドミファは気持ち悪く感じます。

 絵だったら色のバランス。赤、ピンク、白の組み合わせは心が安らぐ感じがします。不思議ですねえ~。

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2006年11月23日

手軽な缶コーヒー

 コーヒーは無香料時代。その他にも、挽き立て工房など、本当に沢山の缶コーヒーが売られています。

 すぐに温かいコーヒーが飲めて、とっても便利。UCC上島珈琲が1969年に開発し,翌年の大阪万博で販売されたのが始まりといわれています。発売後まだ36年なんですよ。

 本格的にコーヒーを淹れようとすると、新鮮なコーヒーを用意しお湯を沸かし、豆を挽いて丁寧にハンドドリップ。そして、お気に入りのコーヒーカップでホット一息。手間と時間がかかります。

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2006年11月02日

感謝は幸せの秘訣

 コーヒーの仕事をしていて思うことがあります。
 別に、コーヒーの仕事をしているからといって、思うということではないですが・・・。

 誰でも、人に感謝されると嬉しいですよね。だけど、人に助けてもらって、心のそこから「感謝する気持ち」が沸いてきたときも感動し、幸せを感じます。

 自分ひとりではできない時、人にお願いをして、感謝する。
 感謝し、そして感謝される。どちらも幸せにつながることなんですね。

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2006年07月25日

収穫

CIMG1278.jpg
 今年始めたばかりの家庭菜園。なんとか収穫できました。
 スーパーマーケットで売っているような 綺麗な野菜ではありませんが、有害な農薬を使っていませんし、化学肥料もほとんど使っていません。
 安心して食べることができます。
 食べ物を育てて収穫することは簡単ではありません。 毎日の水やり、草取り、虫取りと手間暇かかりました。
 その分収穫の喜びも沢山ありましたよ。

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2006年07月10日

お花の名前

 コーヒー サクラの店舗入口には季節のお花が沢山咲いてます。
 お花に詳しくないので、分からない名前の植物も沢山あります。
 最近綺麗に咲いているお花があり、気になっていたので、知り合いのお花に詳しい方に教えてもらいました。
 ギボウシとヤブカンゾウです。ともにゆり科のお花でそれぞれ、薄紫色、オレンジ色の花びらです。写真を撮り忘れてしまって皆さんにお見せできないのが残念です。
 来年こそは写真をお見せします。
 季節のお花はいいですね~。

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2006年06月25日

幸せな瞬間

お花は綺麗ですねえ。
ほとんど興味がなかったんだけど、最近いろいろな花を見る機会があって、つくづくそう思います。
季節柄、きれいな花が沢山咲いているせいでもありますよね。
お店のスタッフの子が、家から持ってきてくれたアジサイです。

とてもきれいなので、皆さんにもお見せしたいと思ってアップしました。
CIMG1184.jpg

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2006年06月06日

庭の草花

 6月になりました。
 世間は衣替えの時期ですね。
 SAKURA瀬戸店の入口も衣替えです。
 草花のことはよく知らないので名前も分かりませんが、とても綺麗でじっと見ているだけで幸せな気分になれます。
coffee sakura

coffee sakura

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2006年06月05日

家庭菜園

 つい2,3週間前から家庭菜園を始めました。
 野菜を育てるのは初めての試みです。
 知り合いの方に土を分けてもらいました(なんとトラック1台分。ありがとうございます。)
 植えた野菜は
 トマト、ナス、ピーマン、かぼちゃ、キュウリ、枝豆、しそ。
 ほんの1~2坪なんですが欲張って沢山植えてしまいました。
 これからが楽しみです。なるべく無農薬で育ててみたいと思います。
 難しいみたいですね。
無農薬

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2006年06月04日

明日の記憶

 この前、渡辺謙主演の「明日の記憶」を見てきました。広告会社でバリバリ働いていたのに、突然アルツハイマー病が発症し、ついには大事な人の記憶までなくしてしまうというストーリーです。
 まだ、映画を見ていない人も見えるので、あまり詳しくは書けませんが、人間の記憶なんて、はかないなぁと思うと同時に自分や自分の身の回りでも、こういったことも起こりうるという気持ちになりました。
 事実を正確に受け入れることは難しいですが、人生の中では何度か、受け入れたくない事実を受け入れなくてはならないことがあります。
 でも、そういうことを素直に受け入れることは、幸せへの一歩になると思います。

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2006年05月06日

トンボ球

CIMG1013.jpg
岐阜の実家の家族が遊びにきたので、すぐ近くのガラス工房に行きました。
トンボ球体験教室で、甥っ子がトンボ玉に初挑戦!

トンボ玉はガスバーナーでガラスを溶かすんですが、やり方によってガラスだまにススがつくことが分かりました。
コーヒー豆の焙煎にヒントを発見しました!

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2006年05月05日

ホールインワン

友達から連絡があって、ゴルフの帰りに店に寄りたいと連絡があった。
よく聞くと、一緒に回ったメンバーがホールインワンをしたらしい。
さくらカントリークラブの8番ホール。なんと190ヤード。
残念ながら、キャディーさんがいなかったので、公式にはならなかったし、植樹もできないようです。
7番ウッドでグリーンエッジにおちて、転がりホールインワン。
190ヤード離れていても、カップに入る音は聞こえたそうです。
当日、お店は休みだったけど、もちろんおいしいコーヒーをご馳走しました。
CIMG1001.jpg

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2006年04月29日

ほっとしますよ。春の花々

お店にいろいろな花が咲きました。
じっと見つめてると幸せな気分になります。
CIMG0975.jpg
日々草です。

コーヒーにも、そんな不思議な力があると思います。
ほっ・・・っとする不思議な力。

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2006年04月10日

幸せを見つけました

寒い冬の間は家の中でじっとしていることが多かった気がします。
春になり、ようやく暖かくなったので外に出てよく周りを見わたしてみると華やかな桜だけでなく小さな菜の花やかわいらしい“つくし”を沢山見つけることができました。
ただ、じっと見ているだけで、幸せな気分でした。
CIMG0945.jpg

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