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2008年07月10日
コーヒーの味わい
仕事柄、いろいろな方とお話をします。お客様や取引先、同業者や異業種の経営者の方。
初めてあいさつをして名刺をお渡しすると、大抵コーヒーの話題になります。
僕がコーヒーの仕事をしていると名刺に書いてあるので自然とそういう会話になります。
そして、コーヒーのお話をしていると、大部分の方はコーヒーがお好きな方が多いにも関わらず同業者を除いて、コーヒーの味は分からないという方が数多くみえます。
実際にコーヒーの味が分かると思っている方は非常に少ないのですが、実はほとんどの方はコーヒーの味の違いが分かっていると思います。
投稿者: sakura [2008 07 10 51] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
2008年05月15日
コーヒーの魅力
ほっと心が安らぎ、幸せな気分になれるコーヒー。
そんなコーヒーは素晴らしいと思います。
コーヒーを職業として、もうすぐ７年になりますが、コーヒー屋を始めた原点を見つめ直したく、とある名古屋のコーヒーの大先輩にお会いしてきました。
その方は30年以上コーヒー一筋。
投稿者: sakura [2008 05 15 16] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
2008年03月27日
自然との共生
今朝、近くのお気に入りの山に登りました。
その山に入った途端に普段の聞きなれた人工的な音がなくなり、鳥のさえずりや水の流れる音、木の葉同士が擦れる音だけが聞こえてきました。
でも、しばらく歩くと旅客機の轟音。
普段とても高い所を飛んでいる旅客機のエンジン音なんて聞こえないのに、すごい大きな音として聞こえてきました。
今まで、心地よい音だけが聞こえる森が、そうではなくなり、一気に不自然な気持ちになりました。それでも、しばらくすると旅客機は通り過ぎ、先ほどの静かな森に戻りました。
投稿者: sakura [2008 03 27 00] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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