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2010年09月23日

テーブルの上の生物多様性 ~コーヒーは環境のパートナー~

今年は、COP10が名古屋で開催されます。

生物多様性条約の目的には、地球の多様な生物とその環境を守ることなどが掲げられています。
その条約に加盟した国々が、過去に定めた目標の検証と、新たな目標などを決めるための会議です。

とっても似た会議として、COP15というものがあります。
これは、第15回気候変動枠組条約締約国会議というもので、COP10とは全く違う会議。僕も始めは理解できずに悩んでました。気候変動枠組条約締約国会議では、京都で開催された際の京都議定書が有名ですね。

栽培方法によりますが、コーヒー栽培は生物多様性を維持するために大変有効な農業であることが分かっています。
コーヒーは木陰でも育つ数少ない農産物で、熱帯雨林の森林を伐採することなく、コーヒーを植えることができること。昔、里山を人が管理していたように、森林に植えられたコーヒーは人の手が入ることによって整備されます。
生物多様性を維持することは、自然と人が共存していくことが目的なので、そう考えられています。

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2010年01月14日

ほっとすること

ほっとすること。
これが、体と心に大変良いのではないかと、最近感じております。

ヨガや呼吸法を初めて約1年。

最初は全く分かりませんでしたが、普段、随分必要以上に余計な力が入っているということに気がつきました。

座ってじっとしているだけでも、意外にお腹に力が入っているのです。
その余分な力はスムーズな呼吸を邪魔してしまいます。呼吸は内臓を刺激して血流をよくし、腸の運動を助けているようですが、お腹に力が入っていると、その働きが阻害されてしまう気がします。

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2009年12月31日

今年をゆっくり振り返ること

今年一年間ありがとうございました。
これも、皆様のお陰。心より感謝しております。
多くの皆様がいらっしゃること。ただそれだけで今の自分自身を実感することができます。

ところで、師走は忙しく過ぎ去っていきますが、大晦日には全てのことをやり終えてしまい、一年を振り返ることができる、大変貴重な日。

毎日毎日忙しくばかりしていると、つい目の前のことしか見ることができなくなってしまい、本当に大切なことを見逃してしまいます。

と思い年末には、今までの日記や、手帳、仕事の会計帳簿などを眺めています。

今の時代、自分の一生懸命仕事をするのは当たり前。一生懸命やっても恵まれない方は本当にたくさんいらっしゃると思います。そして自分自身も例外ではありません。

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幸せについてカテゴリーの記事一覧

  • 非合理的という幸せ [12月 3日 14:49]
    ネバーエンディングストーリーを書いた作家として有名なミヒャエル・エンデ著の「モモ」を読みました。
  • 地球に感謝するコンサート [10月20日 07:05]
    ミネハハ・岩堀美雪コンサート ありがとう地球
  • 感謝の習慣 [7月15日 17:42]
    感謝し、感謝されることで、幸せを実感。感謝ができる習慣作りが大切だと思います。
  • コーヒーを味わう [6月 7日 16:00]
    コーヒーの味わい方。ナポレオンが残したコーヒーの言葉
  • 築城せよ!見てきました [6月 7日 12:13]
    愛知工業大学開学50周年記念映画、築城せよ!ダンボールでお城を作る映画を見てきました
  • 感じること [6月 4日 13:21]
    感じることは意外に難しく、それを言葉に表現することも難しい。
  • 吾唯知足 [4月29日 16:02]
    最近、イラストのような図柄を目にすることが何度かあり、気になって調べてみました。...
  • ほっと一息 [3月19日 07:02]
    コーヒーを飲んで、ほっと一息いれましょう。
  • コーヒーがおいしい理由 [2月 8日 09:13]
    コーヒーがおいしい理由は味覚だけではないのです。その理由は・・・
  • あけまして、おめでとうございます [1月 1日 00:00]
    2009年。明けましておめでとうございます。
  • 自然の恵みに感謝 [10月29日 14:17]
    毎日飲むことのできるコーヒーができるまで。
  • コーヒーの不思議な魅力 [8月28日 20:34]
    コーヒーを飲んでほっとする幸せを味わう
  • コーヒーの味わい [7月10日 16:51]
    誰にでも分かるコーヒーの味わい
  • コーヒーの魅力 [5月15日 23:16]
    飲んで意識が高まり、心がリラックスして「空」を垣間見ることのできるコーヒー。
  • 自然との共生 [3月27日 22:00]
    自然との共生
  • コーヒー飲んで幸せに! [2月14日 21:14]
    コーヒーをゆっくり飲んで見ると・・・
  • 合理化のつけ [1月31日 15:50]
    食品偽装や再生紙偽造はなぜ起こるのか?
  • もう、いくつ寝ると・・・ [12月31日 18:26]
    コーヒーを飲んで、ゆっくり過ごす年末年始。贅沢ですね。
  • ほろ苦い人生 [12月20日 22:11]
    ほろ苦いコーヒーに、ほろ苦い人生
  • 今を精一杯過ごす [12月 5日 23:32]
    一杯のコーヒーを集中して淹れる幸せ。
  • 見えないコーヒーを見てみよう [11月29日 22:02]
    コーヒーが飲まれるまでの背景・・・
  • 急がばコーヒー [6月28日 17:35]
    心が安らぐ、コーヒー。サクラブレンド
  • 幸せのものさし [3月30日 06:07]
     幸せって数字では現せないですよねえ。もし現すことができたら迷うことも少なくなる...
  • コーヒーの味って分かりにくいですよね~ [2月22日 20:36]
     コーヒーの味って分かりにくいですよね~。  みんな同じ琥珀色のコーヒー。栽培地...
  • コーヒー豆の挽き具合 [1月13日 19:15]
     今日は、ちょっと、ほほえましい話題。  本日コーヒー好きのお客様がコーヒー豆を...
  • 一年一区切り [1月 5日 08:02]
     あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。  みなさんに...
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    コーヒーのハーモニー。理屈では説明できない幸せは、なぜ?
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     コーヒーは無香料時代。その他にも、挽き立て工房など、本当に沢山の缶コーヒーが売...
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     コーヒーの仕事をしていて思うことがあります。  別に、コーヒーの仕事をしている...
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     今年始めたばかりの家庭菜園。なんとか収穫できました。  スーパーマーケットで...
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     コーヒー サクラの店舗入口には季節のお花が沢山咲いてます。  お花に詳しくない...
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    お花は綺麗ですねえ。 ほとんど興味がなかったんだけど、最近いろいろな花を見る機会...
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     6月になりました。  世間は衣替えの時期ですね。  SAKURA瀬戸店の入口も...
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     つい2,3週間前から家庭菜園を始めました。  野菜を育てるのは初めての試みです...
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