2008年05月15日
コーヒーの魅力
ほっと心が安らぎ、幸せな気分になれるコーヒー。
そんなコーヒーは素晴らしいと思います。
コーヒーを職業として、もうすぐ７年になりますが、コーヒー屋を始めた原点を見つめ直したく、とある名古屋のコーヒーの大先輩にお会いしてきました。
その方は30年以上コーヒー一筋。
コーヒーは茶色い液体で、インスタントも缶コーヒーも、ドリップコーヒーも同じような色をしています。コーヒーに含まれるエキスも僅か１％。見た目も成分も、コーヒーという飲み物に大きな違いをみつけることはできません。
しかし、一見同じように見えるコーヒーも、その１％の成分の違いにより苦味を感じたり、薫り高かったり、幸せな気分になれたりと本当に様々なコーヒーが存在します。
そんな魅惑のコーヒーに長く携ってみえる先輩からの一言、ひとことには、自分にとって非常に重みがあります。
飲んで意識が高まり、心がリラックスして「空」を垣間見ることのできるコーヒー。
そんなコーヒーを先輩は追求してみえるのだと強く感じました。
見た目やおいしさだけではなく、リラックスし意識が高くなるコーヒー。そんなコーヒーの不思議な魅力を忘れかけていました。
おいしいコーヒーコーヒー豆通販のSAKURA 愛知県瀬戸市みずの坂5-123
コーヒー豆知識コーヒー豆通販 Coffee SAKURA
投稿者 sakura on 2008年05月15日 23:16｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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この記事へのコメント
シバタ様
コメント頂き誠にありがとうございます。
そうなんですね。珈琲が好きに見えるんですねえ。
コーヒーは大好きですが、コーヒーが好きだとは言わなくても、それが伝わり、それを感じ取っていただけることは素晴らしいことだと思いました。ありがとうございます。
コーヒー教室は毎月開催しておりますが、ついついネットに掲載することを忘れてしまいます。
掲載致しますので是非お時間の都合をつけてお越し下さい。
投稿者: Anonymous | 2008年06月07日 10:27
だいぶ以前に友人からプレゼントされたコーヒー豆が、とてもおいしくて、友人に頼み、先日、初めてお店に伺わせていただきました。
豆そのもののおいしさだけでなく、お店の雰囲気、何より店長さんが「コーヒーが好き」という気持ちがほとばしっているのがよかったです。是非今後とも通わせていただきたいと思います。
ちなみに、コーヒー教室というのは、最近はやられていないのでしょうか？是非参加させていただきたいです。
投稿者: シバタシュン | 2008年05月16日 08:58