HOME >> コーヒーの入れ方 >> エスプレッソ100年
2007年10月18日
エスプレッソ100年
皆さんおなじみのエスプレッソ。圧力がかかったお湯を利用して短時間でコーヒーを抽出します。
エスプレッソは、イタリア語で「急行」とか「あなたのためだけに」という意味で、まさに1~2杯ずつ急速にコーヒーを抽出します。
エスプレッソは、エスプレッソマシンという専用の器具をつかって抽出しますが、その歴史は以外に浅く、1901年にルイジ・ベゼラが開発し、この特許を買い取ったデジデリオ・パボーニが1906年のミラノ万国博覧会に出品して多くの人々に知られるようになったのです。
現在、ベゼラもパボーニも有名なエスプレッソマシンの製造メーカーです。
エスプレッソといえばコーヒーというくらいエスプレッソは人々の生活に馴染んでいますが、その歴史は、まだ100年なんですね。
おいしいコーヒーコーヒー豆通販のSAKURA 愛知県瀬戸市みずの坂5-123
コーヒー豆知識コーヒー豆販売 Coffee SAKURA
投稿者 sakura on 2007年10月18日 21:18|TOPページへ ▲画面上へ
このエントリーを友達に紹介する!
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.sakurasan.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/267