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2006年05月26日

5分でできるコーヒーゼリーの作り方

 コラーゲンたっぷり。美容にも良い即席コーヒーゼリーの作り方をご紹介します。

 即席といっても、手抜きではありません。
 しかも、淹れたて?のおいしいコーヒーゼリー。

<作り方>
1 準備するもの(1人分)
  ・粉ゼラチン(モ○ナガの「クックゼ○チン」がお勧め)5g
  ・コーヒー豆24g

2 コーヒーを淹れます。
  出来上がりの量は100cc。かなり濃い目です。コーヒー豆は何でもOK。
  少し酸味があるモカや、コロンビアなどがお勧めです。

3 淹れたコーヒーが熱いうちに、ゼラチン5gを入れてよく溶かします。

4 完全に溶けたら、大き目の氷を6つ入れてかき混ぜます。
  だんだん固まってくるので、固まりそうになったら氷を取り除き器に移し変えます。このタイミングが難しいんです。集中してね。

5 淹れたてコーヒーゼリーの出来上がり。
  普通のゼリーを作るよりもたっぷりゼラチンを使うので、手早くでき、しかもコラーゲンたっぷり。贅沢な薫り高いコーヒーゼリーです。
  お好みで、生クリーム、シロップをかけてお召し上がり下さい!


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投稿者 sakura on 2006年05月26日 08:04|TOPページへ   ▲画面上へ

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