2009年06月18日
コーヒーマキネッタ
コーヒーには色々な入れ方があります。
ネルドリップ、ペーペードリップ。サイフォンやカフェプレス。そしてエスプレッソ。
水出しコーヒー、トルコ式、ベトナム式のほか、まだまだいろいろな入れ方があります。
これほど、いろいろな入れ方がある飲み物は少ないのではないでしょうか？
今回は、イタリアの家庭でよく使われるマキネッタをご紹介します。
マキネッタは、イタリアで生まれた直火式エスプレッソメーカーのこと。
イタリア語で、macchinettaと書きます。
あなた（macchi）綺麗になってください（netta）という、とっても素敵な名前のコーヒー器具。
仕組みはお水をマキネッタの下部に入れ、中にある金属フィルターにコーヒーの粉を入れます。
そして、マキネッタをコンロにかけると、水が沸騰し、フィルター内部の粉を通過して、上部に吹き上がってくるとう具合です。
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投稿者 sakura on 2009年06月18日 11:35｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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