ラテアートチャンピオンシップ

1月15日、日本スペシャルティコーヒー協会が主催するジャパンラテアートチャンピオンシップ中部予選大会が、名古屋のボンタインコーヒー本社にて開催されました。

16名のバリスタがエスプレッソマシンを使用し、カフェラテの技術やデザインなどを競いました。
皆さんの作られたカプチーノは、素晴らしいデザインばかり。

そして、予選優勝者は、セントベリーコーヒーの館盛バリスタ。

予選大会は、北海道・東京・大阪・名古屋・福岡の日本各地で行われ、予選を通過した10名が決勝に進出。2月22日から東京ビックサイトで始まる「国際ホテル・レストラン・ショー」にて決勝大会が開催されます。
決勝の優勝者は、2011年6月にオランダ・マーストリヒトにて開催される「SCAE ワールドラテアートチャンピオンシップ2011」への日本代表の参加資格が与えられます。

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。