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2012年02月02日
幻のコーヒー、コピ ルアック
映画「かもめ食堂」の、おいしいコーヒーを入れるためのおまじないにもなった「コピ ルアック」。
そもそも「コピ ルアック」は、ジャコウネコの糞から採られるコーヒー豆のこと。
投稿者: sakura [2012 02 02 05] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
2011年12月08日
インドネシアとコーヒー
インドネシアというと、どんなイメージをお持ちでしょうか？
インドネシア共和国は親日の国で、インドネシアの赤と白の国旗は
日本の国旗の影響をうけているとも言われています。
日本語を話す現地人も多くいらっしゃいます。
インドネシアは多くの島々からなり、その中でもスマトラ島は世界
屈指の豊かな自然林に覆われています。
しかし、近年の急激な森林破壊により世界で最も森の減る速度が
速い場所と言われています。
投稿者: sakura [2011 12 08 05] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
2011年11月10日
ブルマン１％でも、ブルーマウンテンブレンドコーヒー？
スーパーなどで、ブルーマウンテンブレンドコーヒーといったネーミングの
コーヒー豆が売られています。
しかし、このブレンドコーヒーというのが、ちょっとくせ者。
一体どのくらいブレンドされているのでしょうか？
ブルマンが１％入ってさえいれば、ブルマンブレンド？とは言えませんよね。
実はその割合、公正競争規約施行規則で決められているんです。
続きを読む "ブルマン１％でも、ブルーマウンテンブレンドコーヒー？"
投稿者: sakura [2011 11 10 22] の記事へ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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