コーヒー試行錯誤：コーヒー豆通販 Coffee SAKURA

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2009年11月26日

インスタントコーヒー飲み比べ

コーヒーは本当に様々な飲み方があります。

水出しコーヒーや、サイフォン。ペーパードリップやエスプレッソなど。
手軽に飲もうと思えば、インスタントコーヒーも様々な種類が発売されております。もっと手軽に飲もうと思えば缶コーヒー。
なんと、どちらも日本人の発明です。

最近では、ストレートコーヒーのインスタントが発売されましたので、先日試飲してみました。

2009年11月12日

中米グアテマラの「エルインヘルトウノ農園（El Injerto I）」の農園主、アルトゥーロアギーレ氏（Arturo Aguirre）が来日し、11月11日にお会いしてきました。

コーヒー豆を取り扱う商社、ワタル株式会社　名古屋支店によるセミナーには、30名ほどかと思われますが、多くのコーヒー焙煎業社関係者が集まり、直接農園の説明を聞くことができました。

僕は、会合に30分ほど遅れてしまい、全てを聞くことができませんでしたが、農園主とコミュニケーションを交わすことができたことは、大変素晴らしいことだと思っております。

日本語に翻訳された言葉では伝わらない、農園主の気持ちを感じ取ってきました。

当店でも、「エルインヘルトウノ農園」のコーヒーを取り扱っており、当日の午前中もエルインヘルト農園のコーヒーを焙煎しておりました。今後、更にお客様に自信をもってお勧めできるコーヒーとなります。

左：アルトゥーロアギーレ氏　右：ZELCAFE 社ルイスペドロセラヤ氏

2008年10月23日

「サスティナブルコーヒー」
聞きなれない言葉ですよね！

サスティナブルというのは、持続可能なというような意味で、サスティナブルコーヒーは持続可能性に配慮したコーヒーのことです。（日本サスティナブルコーヒー協会ホームページより）

この言葉は最近使われるようになりましたが、自然環境との調和を考え、安全なおいしいコーヒーを何世代も飲み続けられるように配慮されたコーヒーと考えてよいと思います。