コーヒー豆通販 Coffee SAKURA　

10月13日、Mi Cafeto 主催のコーヒースペシャリスト養成セミナーに参加してきました。講師は世界中のコーヒー農園を知り尽くした川島良彰氏。永年にわたって世界中のコーヒー農園を歩き回り、コーヒー栽培技術の向上と交流に努められ、別名コーヒーハンターと呼ばれています。

僕は、コーヒーに携わってまだ10年。それでもコーヒー農園のことには関心を寄せてきて、現地に赴いたりもしましたが、全く知らなかった知識や情報に驚きの連続。
良いコーヒーの樹を育てるための、様々な工程。あるべき農業の方法を知ることができました。