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2014年08月21日

コーヒーの、血管老化防止効果

世界一ウケたい授業。みなさん一度はご覧になられたことがあると思います。

先日、その授業のひとつに、コーヒーは血管を強くするというコーナーがありましたので、ご紹介いたします。先生は、東京医科大学の高沢先生。

血管を強くするというのは、イマイチどんな意味か分かりませんでしたが、番組によると、こういうことです。

コーヒーに含まれるポリフェーノールの一種にフラボノイドがあります。

そのフラボノイドには抗酸化作用があり、血管を酸化しにくくし老化を予防してくれるとのこと。

血栓の予防にもなると紹介していました。

コーヒーが身体に与える影響には、様々なことが言われており、このブログでもいろいろとご紹介しております。

血管、血液に関しては、血圧を調整する作用、脳梗塞の予防効果などもご紹介しています。

お店のお客様の中には、コーヒーの効能を期待して、コーヒーを購入される方もいらっしゃいますが、僕は、やはり煎りたてのコーヒーがお勧めで、その美味しさを楽しんでいただきたいと思います。

詳しいことは分かりませんが、200℃に熱せられたコーヒー豆に含まれる植物性のオイルやその他の成分は、時間とともに酸化していきます。

僕は、酸化してしまったコーヒーを飲むと胃が荒れ気持ちが悪くなるのですが、そういうコーヒーは、とても身体には良いとは思えません。

まずは、煎りたての(新鮮)コーヒーの美味しさを多くの方にお伝えしていきたいと思います。


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投稿者 sakura on 2014年08月21日 10:13|TOPページへ   ▲画面上へ

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