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2009年12月17日

コーヒー、いつから飲まれているの？

1454年になると、一般のイスラム教徒にも飲むことが許され、イスラム寺院の周辺では多くの露店によるコーヒー店が増え、コーヒーを飲んでから寺院に参拝するという習慣もあったようです。カイロでは1000店以上の露店があったという説もあります。

それから100年後の1554年には、コンスタンチノープル（現在のイスタンブール）に世界最初のコーヒーハウス「カーヴェ・ハーネ」がオープンし、その後爆発的にコーヒーハウスができ、ヨーロッパに広がっていきました。

それと同時に、エチオピア、イエメンのみで栽培されていたコーヒーの木が世界中にも広まっていったのです。