2006年10月12日
コーヒーの師匠
コーヒー屋を創めて、5年になります。
開業する前は、自家焙煎店という名前のコーヒー屋を手当たり次第調べて足を運びました。
それまでコーヒーに関しては全く経験がなかった自分でしたが、どこのコーヒー屋さんも自分に対して、親切に熱くコーヒーを教えてくれました。
その中の一件に西尾市のフレーバーコーヒーがあります。
お店を開店してからは予想以上に忙しい毎日になり（別に儲かっているわけではないけれど、なにかと本当に忙しいんです）、とってもお世話になったコーヒー屋さんなのに、本当に恥ずかしながら、開店の連絡ができなかったお店です。
開店してから1年、2年と経つうちに、「今さら行けない」「今さらあいさつなんてできない」と勝手に決め付けて、気になりながら5年が過ぎていました。
ところが先日、偶然マスターの中川さんから仕事の話で電話連絡を頂き、その時に自分の恥ずかしい気持ちを伝え、ようやく本日お礼をしてきました。
本当に申し訳ないと思いつつ、店の扉を開けると、相変わらずの笑顔で自分を迎えてくれました。たまたまテレビ局の取材の日だったにも関わらず、すぐさま自分とお店のスタッフを暖かく迎え入れてくれました。というか焙煎講義です。
全く以前と変わらず、熱心に教えてくれました。だから、お礼の気持ちを伝えることができませんでした。あ～残念！
でも、ようやく会えて本当に良かったです。
開業する前、見ず知らずの自分に親切にしてくれることが不思議で仕方ありませんでしたが、今はその気持ちが分かります。
師匠たちを見習い、自分も「おいしいコーヒー作り」をしていく人を応援していきます。
そして、中川さん、またお伺いしますね～。
店長お勧めのコーヒー豆はSAKURAのおいしい『モカコーヒー』おいしいコーヒーコーヒー豆通販のSAKURA 愛知県瀬戸市みずの坂5-123
コーヒー豆知識コーヒー豆通販 Coffee SAKURA
投稿者 sakura on 2006年10月12日 22:52｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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この記事へのコメント
コメントありがとうございます。
そうなんですよね～。
感謝を伝えることが一番大事なことではなく、心から感謝できることが大事なことで、その結果自分自身も感動できるんだと思います。
その気持ちをお互いに伝え合い共有できると、お互いにとっても幸せになれますよね。
今回、感謝の言葉を言う事はできなかったけど、気持ちが伝わってたらいいなあ・・・
投稿者: sakura | 2006年10月13日 10:11
きのうは・・・・どーもです
楽しかったです
それと昔だって・・・・・
感謝されるほどのことをしてあげたことないし・・・
お互いコーヒー好きらしく・・・
みんなにコーヒーのおもしろさを教えて上げるよう
にがんばりましょう
それから・・・
うちのブロクのアンテナにのっけておきました
投稿者: nontan | 2006年10月13日 14:16
のんたんさん
コメントありがとうございます。
中川さんは感謝されることはしていないと思っているかもしれませんが、多くの人に感謝されるようなことをして見えますよ。
今ままでの積み重ねの結果が今回のテレビ収録だと思います。テレビ放映がたのしみですね～。
投稿者: sakura | 2006年10月13日 22:12
｢今さら…」という気持ち、良くわかります。私はいろんな意味を含めて、そういうのって良くある事かも…。例えば、自分がすごく大変な思いをしてる時に、ふと助けてくれた人にその時はお礼が言えず、タイミングを失ってしまう事。助けてもらった時はもちろん感謝の気持ちはあるのに、自分が助かった事でホッとしてしまうのが先になってしまったのかもしれません。｢あっ、言い忘れた！｣と気付いた時にすぐに伝えればいいのに、その時既に｢今さらな～｣と考えてしまい、そのまま時が流れてしまうんですよね。心の中でますます感謝の念は募るばかりなのに、伝えれないもどかしさ。｢伝えれない｣というか｢伝える勇気が今さら出ない｣って事ですね。
でも今回は偶然の出来事からお礼を伝える事が出来て良かったですね。ブログを拝見していて私もその素敵なマスターにお会いしたくなりました。
投稿者: まゆらん | 2006年10月13日 00:56