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2006年03月08日

コーヒーフレーバーホイール

SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会)で使っているコーヒーフレーバーのチャート!
【Coffee Taster's Flavor Wheel】 コーヒーフレーバーホイール
flavor.gif

アロマは「柑橘」「チョコレート」「スパイシー」などの芳香で区分すると分かりやすいと思います。
ワインにもこういったチャートはあるのかなあ・・・??


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コーヒー豆知識コーヒー豆販売 Coffee SAKURA|愛知県



投稿者 sakura on 2006年03月08日 09:34|TOPページへ   ▲画面上へ

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