2006年10月22日
サンプル焙煎
コーヒー豆のサンプル焙煎をしました。
コーヒー豆は仕入れる前に、どんな味になるかを試すんです。
100g程度を小型の焙煎機で焙煎します。
お世話になっている生豆業者さんから提案して頂いたコーヒー豆を含め、6種類焙煎します。
ブラジルコーヒー モンテアレグロ
ニカラグアコーヒー フェアトレード 有機JAS サンドライ
パプアニューギニア ブヌン・ウー農園
コロンビアコーヒー ピエドラゴルダ農園
ハワイコナコーヒー エクストラファンシー
タンダニアコーヒー キリマンジャロ スノートップ2006年収穫
この中から、4つを商品化したいと思っています。
おいしいコーヒーコーヒー豆通販のSAKURA 愛知県瀬戸市みずの坂5-123
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投稿者 sakura on 2006年10月22日 09:35｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
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名刺印刷屋さま
コメントありがとうございます。大西と申します。
イタリアがお好きなのですね。僕もコーヒーを飲みに一度行った事がありますが、どの景色も絵になりますね。
今後ともよろしくお願いします。
投稿者: SAKURA | 2009年06月08日 17:58