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2011年02月02日

農薬とコーヒー

農産物には、農薬を使うことが一般的になっています。

コーヒーも同じ。

甘いコーヒーの果肉に包まれたコーヒー豆は、害虫などの被害を受けやすく、多くの農園で農薬を使用します。


世間では無農薬が良いという風潮もありますが、必ずしもそうとはいえません。


農薬には、劇薬もあれば、そうでないものもあります。

必要な量を薄く散布する場合もあれば、知識がないため何度もむやみに散布したり、一回であっても、木がべっとりするほど必要以上に散布してしまう場合もあります。

それは、農園でのコーヒー栽培に対する教育ができているかどうかや、経営者のコーヒーに対する姿勢によって変ってきます。


人間だって風邪をひいたら風邪薬を飲みますし、怪我をしたら消毒もします。


適正な処置であれば、全く問題がないと考えて良いのではないでしょうか?


遠く離れたコーヒー農園で、どのようにコーヒーが育てられているかどうかは、有機JASやその他の認証に頼るのではなく、農園主の考え方を知ることや、取引の過程でお世話になる業者が信頼できるかどうかに、かかっていると思います。


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投稿者 sakura on 2011年02月02日 17:19|TOPページへ   ▲画面上へ

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