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2006年06月21日

最近聞かれること

以前に、おいしいアイスコーヒーの作り方を解説していますので、お知らせしますね。
http://www.sakurasan.com/blog/2006/05/post_8.html

ちなみに、アイスコーヒー用のコーヒー豆として、スーパーなどで売っているものは、深煎りのコーヒー豆がほとんどです。
グラスに入れたとき、色が薄いとおいしく見えないので、アイスコーヒーの豆は深煎りにしたのが始まりだと思います。
ただ、深煎りのコーヒー豆なので、味はどうしても苦くなります。

味を楽しむのであれば、アイスコーヒー用のコーヒー豆を求めるのではなく、自分の好きなコーヒー豆をアイスにして飲むことをお勧めしてます。

ちなみに、自分が好きなアイスコーヒーは、モカのアイス！
香りが良く、口の中に余韻が残ります。幸せ・・・＾＾