「 050歴史 」一覧

NO IMAGE

ビアレッティ モカ・エクスプレス

コーヒーに関心があれば、写真のコーヒー器具を見たことのある方は多いかと思います。 これは、イタリアのビアレッティ社製のコーヒー器具で、モカ・エキスプレスという商品です。イタリアのビアレッティさん...

NO IMAGE

マンデリンコーヒーの語源

マンデリンコーヒーはインドネシアの高品質コーヒーとして有名ですが、その語源は諸説あります。 先日インドネシアに赴き、現地でコーヒーに40年ほど携わってきたクロイワさんに、その語源をお聞きしました。 ...

NO IMAGE

ロイズ・コーヒーハウス

イギリスにある、ロイズ保険組合。このロイズは一般の保険会社が巨大な事故によりこうむったリスクを回避するための保険会社で、とても大きな組織。 実は、このロイズ。もとはといえば喫茶店だったんです。

NO IMAGE

ロイズ・コーヒーハウス

イギリスにある、ロイズ保険組合。このロイズは一般の保険会社が巨大な事故によりこうむったリスクを回避するための保険会社で、とても大きな組織。 実は、このロイズ。もとはといえば喫茶店だったんです。

NO IMAGE

コーヒーのメッカ

マホメット生誕の地で、イスラム教の聖地のメッカ(サウジアラビア)。 「~のメッカ」といわれるように、中心地や発祥の地といった意味になってしまうほど、メッカは有名ですね。 15世紀後半、イスラム教徒の間...

NO IMAGE

サルタンコーヒー

コーヒーが今のように焙煎されるようになったのは、15世紀ごろからと思われます。 それまでは、コーヒーの実や、コーヒー生豆をそのまま煮込んで、その煮汁を飲んでいました。 アラブのイスラム教徒の間で飲まれ...

NO IMAGE

コーヒーとバルザック

フランスの小説家、バルザックは大変なコーヒー好きだったようです。(オノレ・ド・バルザック:1799~1850) 当時、ヨーロッパではコーヒーが大ブームで、コーヒーハウスといわれる喫茶店が次々と開店して...

NO IMAGE

ギシルコーヒー

 イエメン。  中東にある歴史ある国で、大変古くからコーヒーが栽培され、人々に飲まれています。  イスラム教の聖者シーク・オマールのコーヒーの発見伝説も語り継がれています。  そんなイエメンでは、2種...