「 050歴史 」一覧

コーヒーに関心があれば、写真のコーヒー器具を見たことのある方は多いかと思います。 これは、イタリアのビアレッティ社製のコーヒー器具で、モカ・エキスプレスという商品です。イタリアのビアレッティさん...

コーヒーハウスのウエイターは、１３歳より募集というのは、昔の話。 今から９０年ほど前の大正時代、日本では少しずつ喫茶店が開店しはじめました。 そして、その当時は雇用する際の年齢制限が法律で制定されてい...

マホメット生誕の地で、イスラム教の聖地のメッカ（サウジアラビア）。 「～のメッカ」といわれるように、中心地や発祥の地といった意味になってしまうほど、メッカは有名ですね。 15世紀後半、イスラム教徒の間...

コーヒーが今のように焙煎されるようになったのは、15世紀ごろからと思われます。 それまでは、コーヒーの実や、コーヒー生豆をそのまま煮込んで、その煮汁を飲んでいました。 アラブのイスラム教徒の間で飲まれ...

フランスの小説家、バルザックは大変なコーヒー好きだったようです。（オノレ・ド・バルザック：1799～1850） 当時、ヨーロッパではコーヒーが大ブームで、コーヒーハウスといわれる喫茶店が次々と開店して...

　イエメン。 　中東にある歴史ある国で、大変古くからコーヒーが栽培され、人々に飲まれています。 　イスラム教の聖者シーク・オマールのコーヒーの発見伝説も語り継がれています。 　そんなイエメンでは、2種...