おいしいコーヒー通販！
ペーパードリップの紙臭さ）
ペーパードリップで使う紙フィルターは空気中の匂いを吸収します。
だから、密封しておかないと臭〜くなるんですよ。
臭くなったペーパーでコーヒーを入れると、紙臭〜いコーヒーになるんです。
うまくコーヒーが淹れれないとお悩みのあなた！入れ方が悪いのではなく、紙フィルターに原因があることもあるんです。
もし、ペーパーを放置してしまって臭くなってしまっても大丈夫。
紙を沸騰したての熱湯で湯通しするとある程度臭みが取れるんです。
このとき湯通ししたお湯の匂いを嗅いでみると紙の匂いがします。
もし匂いがしないようであれば、湯通ししなくても大丈夫。淹れたコーヒーにも紙臭さは残りません。
密封はジップロックなどのチャックのできるビニール袋で保管するとよいです。
更に、炭を一緒に入れておくとＧＯＯＤ！！
▲top
コーヒー豆知識の目次へ戻る
名古屋市近郊愛知県瀬戸市の珈琲焙煎店ＳＡＫＵＲＡのトップページへ