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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。o о ○ ほっとした幸せな時間の追求 Coffee SAKURA http://www.coffeesakura.jp/ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ こんにちは。Coffee SAKURAの大西です。 随分寒くなってきました。 ホットコーヒーでも飲んで、体も心も温まってください。 今回は、コーヒーのペーパードリップの話題。多くの方がコーヒーを淹れる ときに使っている、あの扇形のろ紙の話です。 ペーパードリップが発明されたのは、1908年。まだ、100年も経ってないん です。 マイセンで有名な、ドイツのドレスデン。そこに住んでいたメリタ・ベンツ 婦人が考案しました。 きっかけは、「最愛の夫にもっとおいしいコーヒーを手軽に飲ませたい」と いう妻の愛情から生まれたアイデアだと言われています。 それまでは、ネルドリップや、サイフォンなどしか方法がなかったのですか ら、手軽にドリップできる画期的な方法だったようです。もちろん、紙も貴重 品だったと思います。 当時のフィルターは、金属の入れ物の底に穴をあけ、その上に紙を置くとい う単純な仕組みでした。 丁度、ベトナム式ドリッパーの底に、ロシを引くような感じです。 その後、息子のホルスト氏が彼女の意志を受け継ぎ、1960年代に現在の扇形 のコーヒーフィルターを完成させました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ おいしいコーヒーの淹れ方は、こちらでチェック！ http://www.coffeesakura.jp/ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 。o о ○ ほっとした幸せな時間の追求 コーヒー伝道師 大西文明 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 〓〓 名古屋市近郊の自家焙煎珈琲店 〓〓 Coffee SAKURA ---------------------------------------------------------------------- 愛知県瀬戸市本郷町118 http://www.coffeesakura.jp/ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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