バリスタ
最近、バリスタという言葉をよく聞きます。でもバリスタって一体なんでしょうか?
「bar」。日本人なら、「バー」と発音しますね。
英和辞典で意味を調べると、棒状のもの、障害、酒場, バー、酒・軽食の売り台と、いろんな意味があります。
イタリアでは、「bar」をバールと発音し、コーヒースタンドを意味します。(他にも意味があるかもしんないけど。)
バリスタは、イタリア語で、barでサービスをする人(ista)という意味です。
日本では、バリスタというとエスプレッソやカプチーノの扱う専門のコーヒーショップで、エスプレッソを淹れるスタッフという意味になると思います。
ちなみに、バーテンダーは英語で、バーでサービスをする人という意味。
投稿者プロフィール
-
愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
最新の投稿
- お知らせ2024年4月16日コーヒー粉の粒度分析
- お知らせ2024年4月14日ネルドリップコーヒー(三河木綿使用)
- お知らせ2024年4月14日コーヒーの焙煎度合いなどによる粒度変化
- お知らせ2024年4月2日愛知県中小企業共済「まごころ愛知」に掲載いただきました