贅沢なカフェオレ

 ホットコーヒーと違って、アイスコーヒーは日持ちがします。
 だから、まとめて作っておけば、飲みたいときにすぐ飲めます。
 冷蔵庫で保管すれば2,3日間は、おいしく飲めます。
 さらに、まとめて作ったほうが歩留まりも良くお得です。
 5人分のアイスコーヒーは74gのコーヒー豆を使い一人当たり14g。でも1人分を作ると24gも使用しないと同じ味にならないんです。
 それでもコーヒーが、あまってしまった時は困りますよね~。
 そんなときは冷凍してしまいましょう。


 そして、その凍った氷コーヒーを、アイスコーヒーに入れる氷の代用にしたり、氷をアイスクラッシャーで砕いて、牛乳を注ぐと贅沢なアイスカフェオレの出来上がり。
 氷コーヒーを溶かしながら飲む、アイスオレは贅沢度100%。
 氷らせたコーヒーは水分よりもコーヒーのエキス分のほうが溶けやすいので、その性質を利用します。本当においしいですよ。
 暑い夏の時期に是非お試し下さい。