バリスタチャンピオンシップ

先日、日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)の展示会が、東京ビッグサイトにて開催されました。6回目となる展示会では世界のスペシャルティコーヒーの紹介やコーヒーマシンなどのコーヒー機材・食材など、合計79社がブースを出展されていました。
SCAJの展示会の目玉は、バリスタチャンピオンシップではないでしょうか?
今年は、全国約150名のバリスタが各地で予選を通過し、この日本一のバリスタを競いあい、決勝が行われました。
今年の優勝者は、丸山珈琲の鈴木さん。僕も間近で拝見しておりましたが、流れるような手さばきと、人を飽きさせないコーヒートークで、会場を楽しませてくれました。





一番左が優勝者の丸山珈琲、鈴木さん