ガムシロップの作り方

先日ガムシロップの作り方を聞かれました。
コーヒーに関する話題は、大抵当店のブログに書いてあるので、ブログ内を検索してみたところ、出てこないという結末。
とうの昔にガムシロップの作り方は書いていると思っていました。
ですので、ちょっと季節外れではありますが、ガムシロップの作り方を
ご紹介したいと思います。
材料はグラニュー糖のみ。


660gのグラニュー糖を340ccの熱湯で撹拌しながら溶かします。
その後、常温まで自然冷却したら冷蔵庫に入れて保存。
糖度が非常に高いので、腐敗しにくく1ヶ月は使用できます。
合計1kgのガムシロができあがりますが、分量は割合さえあっていれば
どんな分量でも大丈夫です。

ガムシロップの作り方

先日ガムシロップの作り方を聞かれました。
コーヒーに関する話題は、大抵当店のブログに書いてあるので、ブログ内を検索してみたところ、出てこないという結末。
とうの昔にガムシロップの作り方は書いていると思っていました。
ですので、ちょっと季節外れではありますが、ガムシロップの作り方を
ご紹介したいと思います。
材料はグラニュー糖のみ。

続きを読む