コーヒーで世界は変えられる（第34回コーヒーサロン）
コーヒーは、第1次産品として、石油に次ぐ取引高があり、コーヒー産業に関わっている人の数は、世界で約1億2,500万人。
コーヒーは、熱帯・亜熱帯の木陰でも育つ植物で、生態系の保全に貢献しています。
コーヒーは、生産国と消費国の距離が遠い商品です。
ほとんどの生産国は「発展途上国」で、消費国の多くは「先進国」です。
コーヒーのことを、もっと知りませんか？
コーヒーのことがよく分かるセミナーです。
日時：2013年 8月21日 (水) 13:00～16:15（12:30開場）
会場：中部学院大学 各務原キャンパス1F 大講義室
定員：200名 【事前申込が必要】
会費：無料【お土産付】
「グローバル経済とコーヒー：解説」
～東京大学 東洋文化研究所 教授 池本 幸生氏
「なぜ “サステイナブルコーヒー” なのか」
～有限会社ひぐち 専務取締役 樋口 美枝子
「コーヒーで世界は変えられる」
～株式会社Mi Cafeto 代表取締役 川島 良彰氏
申込：http://www.cafe-higuchi.jp/symposium/entry.html
案内チラシ:http://www.cafe-higuchi.jp/symposium/_src/sc793/coffeesalon20130821.pdf
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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